Những người yêu thích rượu vang từ khắp nơi trên thế giới ghé thăm thành phố Porto của Bồ Đào Nha, nơi được biết đến với văn hóa rượu vang. Thành phố này là đô thị lớn thứ hai của Bồ Đào Nha và kết hợp một lịch sử thú vị với những trải nghiệm ẩm thực và văn hóa. Rượu vang cảng, chắc chắn không chỉ được các chuyên gia rượu vang biết đến, còn có tên của nó trong khu vực và chỉ là một ví dụ từ vùng rượu vang. Thành phố cảng phát triển kể từ khi La Mã chiếm đóng thành một thành phố văn hóa thực sự. Năm 2001, nó thậm chí còn là Thủ đô Văn hóa Châu Âu và trung tâm thành phố lịch sử là Di sản Thế giới được UNESCO công nhận. Thành phố trên bờ biển Đại Tây Dương hứa hẹn là một điểm đến kỳ nghỉ do đó là một loạt các điểm tham quan ngoạn mục và là một thiên đường thực sự cho những người yêu thích rượu vang.
Rượu vang cảng
Rượu vang nổi tiếng được trồng ở vùng Alto Douro ở Thung lũng Douro của Bồ Đào Nha và có tên thành phố cảng. Trong đó, rượu vang được lưu trữ để trưởng thành và xuất khẩu trên toàn thế giới. Rượu vang ngọt, thường có màu trắng hiếm hơn màu đỏ, thể hiện tùy thuộc vào loại quá trình trồng trọt và trưởng thành về hương vị và độ phức tạp. Cảng Vintage được coi là biến thể chất lượng cao nhất, là một trong những loại rượu vang linh hoạt và lâu dài nhất trên thế giới.
Trải nghiệm rượu vang
Khi đến thăm Porto, du khách phải nếm thử rượu vang. Taylors’s Port là một trong những nhà sản xuất cảng lâu đời nhất trong khu vực. Từ năm 1692, nhiều biến thể khác nhau của rượu vang tráng miệng đã được sản xuất ở đây. Trong khuôn viên, các tour du lịch có hướng dẫn viên của hầm rượu vang hùng vĩ được cung cấp và bạn có thể tìm hiểu rất nhiều về quy trình sản xuất. Tất nhiên, toàn bộ điều được làm tròn bằng cách nếm thử các loại rượu vang và làm quen với cocktail cảng được tạo ra đặc biệt. Ngoài địa chỉ nổi tiếng này, nhiều hầm rượu vang cũng có thể được ghé thăm dọc theo Rio Douro, nép mình trên sườn dốc. Một trung tâm thực sự của các nhà máy rượu vang là Vila Nova de Gaia. Tại đây, một số nhà máy rượu vang cảng lớn xếp hàng.
Vùng rượu vang
Ở tầng dưới của sông Douro là vùng rượu vang nơi trồng nho cho rượu vang cảng. Các sườn dốc bậc thang trên đất đá phiến cung cấp cho các giống nho là nơi sinh sản tốt nhất, cũng được hưởng lợi từ sông Douro và các chi lưu của nó. Khu vực này được chia thành ba khu vực: Baixo Corgo, Cima-Corgo và Douro Superior. Trong số này, các giống nho khác nhau được trồng cho rượu vang cảng, khác nhau về hương vị và độ phức tạp. Tổng cộng, có 80 giống nho khác nhau, trong đó 30 giống được phê duyệt để sản xuất rượu vang cảng. Một chuyến đi đến vùng rượu vang này của Bồ Đào Nha và một tour du lịch có hướng dẫn viên về các cánh đồng là điều tuyệt đối phải có đối với những người yêu thích rượu vang.
Quán bar và nhà hàng
Văn hóa rượu vang hiện có tất nhiên cũng được phản ánh trong số lượng lớn các quán bar và nhà hàng ở điểm đến kỳ nghỉ phổ biến. Tại đây, du khách có thể thưởng thức rượu vang cùng với các món ngon của Bồ Đào Nha. Wine Quay Bar cung cấp nhiều loại rượu vang và đồ ăn nhẹ ngọt và mặn cũng như tầm nhìn tuyệt đẹp ra dòng sông. Và trong hộp rượu vang tapas tuyệt vời được cung cấp. Nếu bạn bị thu hút nhiều hơn về phía Đại Tây Dương, bạn có thể ghé thăm nhà hàng Casa de Foz, nơi kết hợp ẩm thực truyền thống của Bồ Đào Nha với cách phiên dịch hiện đại hơn và ẩm thực quốc tế. Tất nhiên, khi đến thăm một thành phố cảng, một nhà hàng cung cấp hải sản và cá không nên thiếu. O Gaveto hứa điều đó.
Porto là một điểm đến kỳ nghỉ tuyệt vời cho những người đam mê rượu vang, những người muốn tìm hiểu thêm về sản xuất và các loại rượu vang cảng. Thành phố cảng xinh đẹp với phạm vi văn hóa và lịch sử mời bạn đến một chuyến đi thành phố sẽ không thể nào quên.
